• 20.01.2019
      04:35 Uhr
      Kaviar aus Hessen Ein Film von Michaele Scherenberg - Aus der Reihe "Hessen à la carte" | hr-fernsehen
       

      Zu einem Kochkurs besonderer Art trifft sich Deutschlands Kaviarspezialist Ralph Boos mit dem Küchenchef des Frankfurter Restaurants "Roomers" Jörg Ludwig. Die beiden Kaviarliebhaber bereiten aus dem "Kaviarfisch" - dem Stör - ein leckeres Menü zu. Der Stör ist erst in letzter Zeit wieder für die Speisekarte entdeckt worden. Und natürlich gibt es Kaviar. Das besondere an diesen schwarzen Perlen ist, dass sie in einer Fischfarm in Nordhessen gewonnen werden - Kaviar aus Hessen also.

      Nacht von Samstag auf Sonntag, 20.01.19
      04:35 - 04:50 Uhr (15 Min.)
      15 Min.
      Neu im Programm
      Stereo HD-TV

      Zu einem Kochkurs besonderer Art trifft sich Deutschlands Kaviarspezialist Ralph Boos mit dem Küchenchef des Frankfurter Restaurants "Roomers" Jörg Ludwig. Die beiden Kaviarliebhaber bereiten aus dem "Kaviarfisch" - dem Stör - ein leckeres Menü zu. Der Stör ist erst in letzter Zeit wieder für die Speisekarte entdeckt worden. Und natürlich gibt es Kaviar. Das besondere an diesen schwarzen Perlen ist, dass sie in einer Fischfarm in Nordhessen gewonnen werden - Kaviar aus Hessen also.

       
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      Nacht von Samstag auf Sonntag, 20.01.19
      04:35 - 04:50 Uhr (15 Min.)
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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 25.03.2019