• 21.10.2018
      17:15 Uhr
      Schuhbecks Kulinarische Geschichten | BR Fernsehen
       

      Alles andere als Wurst ist den Deutschen ihre Wurst. Es gibt kein anderes Land, in dem es in den Metzgereien so eine riesige Auswahl gibt. Die Lieblingswurst der Deutschen verspeist man meist am Imbissstand - die Currywurst. Und wer die erfunden hat, das verrät Sternekoch Alfons Schuhbeck in dieser Folge seiner kulinarischen Geschichten. Die vorgestellten Gerichte:

      • Currywurst mit Pommes
      • Sauerbraten "Jupp Heynckes"
      • Pfirsich Melba
      • Absacker: Caipirinha

      Sonntag, 21.10.18
      17:15 - 17:45 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Alles andere als Wurst ist den Deutschen ihre Wurst. Es gibt kein anderes Land, in dem es in den Metzgereien so eine riesige Auswahl gibt. Die Lieblingswurst der Deutschen verspeist man meist am Imbissstand - die Currywurst. Und wer die erfunden hat, das verrät Sternekoch Alfons Schuhbeck in dieser Folge seiner kulinarischen Geschichten. Die vorgestellten Gerichte:

      • Currywurst mit Pommes
      • Sauerbraten "Jupp Heynckes"
      • Pfirsich Melba
      • Absacker: Caipirinha

       

      Alles andere als Wurst ist den Deutschen ihre Wurst. Es gibt kein anderes Land, in dem es in den Metzgereien so eine riesige Auswahl gibt. Die Lieblingswurst der Deutschen verspeist man meist am Imbissstand - die Currywurst. Und wer die erfunden hat, das verrät Sternekoch Alfons Schuhbeck in dieser Folge seiner kulinarischen Geschichten.

      Was den FC Bayern angeht, ist der Münchner Tausendsassa selbst Teil der Geschichte. Als Koch betreut er den erfolgreichen Fußballverein schon seit Jahrzehnten. Mit Ex-Trainer Jupp Heynckes verbindet Alfons Schuhbeck eine besondere Freundschaft. Deshalb widmet er dem Rheinländer einen ganz besonderen Sauerbraten. Dass Köche ihre Bewunderung mit speziellen Kreationen ausdrücken, hat übrigens eine lange Tradition. So ist das Dessert Pfirsich Melba einer Opernsängerin gewidmet.

      Ob bayerische oder internationale Küche, Starkoch Alfons Schuhbeck weiß aus jeder Küche das Beste herauszukitzeln. Immer wieder kreiert er neue Rezepte und gibt Altbewährtem neuen Pfiff.

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