• 16.01.2012
      04:10 Uhr
      Schuhbecks Meine Küchengeheimnisse - Thailand | BR Fernsehen
       

      "Die thailändische Küche ist ein Geschmacks-Dschungel!" Auf diesen Punkt bringt Alfons Schuhbeck diese Ausgabe seiner Küchengeheimnisse. Wie immer an der Seite des Sternekochs: Schauspieler Elmar Wepper.

      Nacht von Sonntag auf Montag, 16.01.12
      04:10 - 04:40 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      "Die thailändische Küche ist ein Geschmacks-Dschungel!" Auf diesen Punkt bringt Alfons Schuhbeck diese Ausgabe seiner Küchengeheimnisse. Wie immer an der Seite des Sternekochs: Schauspieler Elmar Wepper.

       

      In dieser Sendung verrät der Münchner Starkoch die drei Grundzutaten der Thaiküche: Fischsoße statt Salz, Palmzucker statt Rohrzucker und jede Menge frische Kräuter. Wer von Alfons Schuhbeck allerdings erwartet, dass er original thailändisch kocht, der liegt falsch.

      Als gestandener Bayer bietet er einen asiatisch-bayerischen Crossover an:

      • Thailändische Kokossuppe mit Huhn und Garnelen
      • Bayerisch-thailändischer Rindfleischsalat mit frischen Kräutern
      • Schweinfleisch süß-sauer

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      Nacht von Sonntag auf Montag, 16.01.12
      04:10 - 04:40 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

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