• Getreide-Ersatz

Für den Klimaschutz ist der Anbau geeigneter Pflanzen zur Nahrungsmittel-Herstellung von großer Bedeutung. Pflanzen, die den Boden schonen, wenig Dünger und Wasser brauchen. Arten wie Buchweizen, Sojabohnen und Süßlupinen erfüllen diese Kriterien. Darüber hinaus haben sie eine positive Wirkung auf unsere Ernährung, weil sie pflanzliches Eiweiß und viele Ballaststoffe miteinander kombinieren.

• Huhn to go

Der Traum vom Landleben kann zumindest für ein paar Wochen gelebt werden. Elias Spalik vermietet seine Hühner mit allem, was dazu gehört. Nur eine geeignete Rasenfläche muss vorhanden sein. Die "Schnupperhühner" sorgen für tierische Unterhaltung und frische Eier, zerkratzen aber auch den Rasen in ihrem Gehege.

• Küchen-Mix

Wäre es nicht praktisch und zugleich schön, wenn Stauden und Küchenkräuter gemeinsam in einem Beet wachsen würden? Cornelia Pacalaj, Fachbereichsleiterin Gemüsebau beim LVG Erfurt, hat das Experiment gewagt.

• Gartentipps

Sonnenbrand beim Prinzessinnenstrauch; Düngen und Ausputzen bei Pelargonien; Basilikum.

• Feinde im Beet

Was tun gegen Eindringlinge im Beet? Das sind solche Pflanzen, wie z. B. die Ackerwinde, die andere Pflanzen verdrängen und kaum mehr zu entfernen sind, wenn sie sich erst einmal etabliert haben. Staudengärtnerin Kristina Scheller hat Tipps, um die Eindringlinge wenigstens in Schach zu halten.

• Stuhlauflage häkeln

Patchwork mal anders: gehäkelte Stuhlkissen in der tunesischen Technik

• Brombeer-Marmelade

Beeren eignen sich natürlich hervorragend für Marmeladen – aber auch für Likör.

• Natur- und Kräutergarten

In dem naturnahen, insektenfreundlichen Garten von Ursula Rücks und Friedhelm Selke wachsen vor allem essbare heimische Wildkräuter und kaum Zierpflanzen. Außerdem finden sich viele Nisthilfen und Unterschlüpfe für Insekten und andere Tiere. Ursula Rücks hat sich vor einigen Jahren zur Fachfrau in Sachen Selbstversorgung durch heimische Wildpflanzen ausbilden lassen und schätzt die gesunden Inhaltsstoffe ihrer Wildkräuter.

Tipps für die Gartenpraxis und die Gestaltung von Gärten, Terrassen und Balkonen. Einen Schwerpunkt bilden Berichte über Pflanzen und Filme über die schönsten Gärten der Welt. Hinzu kommen viele Anregungen und Gestaltungs-Inspirationen sowie Bastelvorschläge, Rezepte und Wissenswertes über Ernährung, Gesundheit und Heilpflanzen.