• 27.10.2020
      15:30 Uhr
      Schnittgut. Alles aus dem Garten Physalis / Mangold / Wirsing | BR Fernsehen
       

      Themen:

      • Physalis
      • Rezept Hokkaido-Kürbis
      • Mangold
      • Laubkronen
      • Hokkaido-Pommes
      • Wirsing
      • Schulgarten Scharfenberg

      Dienstag, 27.10.20
      15:30 - 16:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Themen:

      • Physalis
      • Rezept Hokkaido-Kürbis
      • Mangold
      • Laubkronen
      • Hokkaido-Pommes
      • Wirsing
      • Schulgarten Scharfenberg

       

      Physalis
      Es gibt verschiedene Sorten der Physalis (Blasenkirsche): Die Lampionblume (Physalis alkekengi), die einzige in Europa heimische Art, die Andenbeere (Physalis peruviana), die wild in Amerika wächst, die Ananaskirsche (Physalis pruinosa) und die blaue Lampionblume (Nicandra, Physaloides), die als biologisches Schädlingsbekämpfungsmittel gilt, da ihre Blüten einen unangenehmen Duft verbreiten, der weiße Fliegen vertreibt.

      Hokkaido-Kürbis: optimale Lagervarianten

      Mangold
      Tipps für die richtige Zubereitung von Mangold; Rezept mit Schafskäse

      Laubkronen
      Laubkunde und Basteln mit Blättern

      Rezept für Hokkaido-Pommes

      Wirsing
      Zubereitung einer Wirsing-Quiche, eines Wirsingeintopfs mit Lamm und Gnocchi mit Rahmwirsing

      Schulgarten Scharfenberg
      Die Insel Scharfenberg ist seit 1922 Schulgelände. Im 5.000 Quadratmeter großen Schulgarten wird gepflanzt, geerntet und gekocht.

      Experten geben Tipps für die Gartenpraxis und die Gestaltung von Gärten, Terrassen und Balkonen. Einen Schwerpunkt bilden Berichte über Pflanzen und Filme über die schönsten Gärten der Welt.

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      Dienstag, 27.10.20
      15:30 - 16:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

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