• 09.10.2017
      03:45 Uhr
      Schuhbecks Meine neubayerische Küche | BR Fernsehen
       

      Für viele Bayern ist er der Gipfel des Genusses - der Schweinebraten! Zwar hat der Münchner Sternekoch ihn schon mehrmals neu erfunden, doch in seiner neubayerischen Küche legt Alfons Schuhbeck noch eine kulinarische Schippe drauf, denn drei Schweinebraten auf einmal hat er noch nie in die Röhre geschoben: ein original fränkisches Schäuferla, einen bayerischen Bauernbratl und einen reschen Krustenbraten. Wer nach so viel Braten Durst bekommt, der kann ihn gerne löschen - mit einer herrlichen Schuhbeck Gewürz-Radlermaß.

      Die Gerichte in dieser Folge:

      • Gewürz-Radlermaß
      • Schweinsbratengipfel mit Knödel und Klöß

      Nacht von Sonntag auf Montag, 09.10.17
      03:45 - 04:15 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      VPS 03:40

      Für viele Bayern ist er der Gipfel des Genusses - der Schweinebraten! Zwar hat der Münchner Sternekoch ihn schon mehrmals neu erfunden, doch in seiner neubayerischen Küche legt Alfons Schuhbeck noch eine kulinarische Schippe drauf, denn drei Schweinebraten auf einmal hat er noch nie in die Röhre geschoben: ein original fränkisches Schäuferla, einen bayerischen Bauernbratl und einen reschen Krustenbraten. Wer nach so viel Braten Durst bekommt, der kann ihn gerne löschen - mit einer herrlichen Schuhbeck Gewürz-Radlermaß.

      Die Gerichte in dieser Folge:

      • Gewürz-Radlermaß
      • Schweinsbratengipfel mit Knödel und Klöß

       

      Kochen ist (k)eine Kunst, und kein Meister ist je vom Himmel gefallen. Oft sind es die einfachen Tricks, die aus einem Essen eine "mittlere Weltsensation" machen. Sternekoch Alfons Schuhbeck zeigt Ihnen, wie's geht!

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      Nacht von Sonntag auf Montag, 09.10.17
      03:45 - 04:15 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      VPS 03:40

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