• 10.02.2020
      15:00 Uhr
      Polettos Kochschule Grundkurs Rinderbraten | BR Fernsehen
       

      Er will in Ruhe durchziehen, kochen und ruhen. Cornelia Polettos "Grundkurs Rinderbraten" ist eher etwas für das Sonntagsessen in größerer Runde als für den Snack zwischendurch in der Wochenmitte. Aber genau das macht den Braten auch aus.

      Montag, 10.02.20
      15:00 - 15:45 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      HD-TV Stereo

      Er will in Ruhe durchziehen, kochen und ruhen. Cornelia Polettos "Grundkurs Rinderbraten" ist eher etwas für das Sonntagsessen in größerer Runde als für den Snack zwischendurch in der Wochenmitte. Aber genau das macht den Braten auch aus.

       

      Gut Ding will Weile haben - diesen Spruch könnte in der europäischen Küche der Rinderbraten geprägt haben.
      Schon seine Zubereitung sollte man zelebrieren und genießen. Der Duft des Rinderbratens erfüllt das Haus schon lange, bevor man ihn auftischt.
      Wie so oft hat das norddeutsche Koch-Duo neben dem Klassiker auch eine südländische Variante im Petto: Neben dem gekochten Scherzel mit zweierlei Saucen bereiten Cornelia Poletto und ihr Kochschüler Dennis Wilms einen Chianti-Braten mit Tomaten zu.

      Wird geladen...
      Montag, 10.02.20
      15:00 - 15:45 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      HD-TV Stereo

programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 28.03.2024