• 29.01.2020
      14:00 Uhr
      Polettos Kochschule Grundkurs Hähnchenbrust | BR Fernsehen
       

      Die Hamburger Köchin Cornelia Poletto stellt in ihrem "Grundkurs Hähnchenbrust" köstliche Variationen daraus vor. Unterstützt wird sie dabei von Dennis Wilms. Unter anderem zeigt Cornelia Poletto, dass Hähnchenbrust nach Belieben gewürzt werden kann und in klein geschnittener Form zudem blitzschnell fertig gegart ist.

      Mittwoch, 29.01.20
      14:00 - 14:45 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      Stereo HD-TV

      Die Hamburger Köchin Cornelia Poletto stellt in ihrem "Grundkurs Hähnchenbrust" köstliche Variationen daraus vor. Unterstützt wird sie dabei von Dennis Wilms. Unter anderem zeigt Cornelia Poletto, dass Hähnchenbrust nach Belieben gewürzt werden kann und in klein geschnittener Form zudem blitzschnell fertig gegart ist.

       

      Hähnchenbrust gehört zur beliebtesten Fleischsorte überhaupt. Es ist leicht, lecker und kann nach Belieben gewürzt werden. In klein geschnittener Form ist es zudem blitzschnell fertig gegart, wie Cornelia Poletto in dieser Ausgabe ihrer Kochschule zeigt: Mit dem Gericht Hähnchenbrust in Safran-Fenchel-Sud kann auch ein Anfänger wie Dennis Wilms am Herd glänzen.

      Besonders aromatisch ist das Fleisch vom Maishuhn, zudem kalorienarm und leicht bekömmlich, also gut für die schlanke Linie. Cornelia Poletto bereitet als weitere Variante eine Ingwer-Hähnchenbrust mit Kokos-Curry-Spinat zu, kross auf der Haut angebraten und leicht mit asiatischem Gewürz angehaucht.

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      Mittwoch, 29.01.20
      14:00 - 14:45 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 19.09.2021