• 25.10.2019
      19:30 Uhr
      Landgasthäuser Alpenseen Westallgäu | BR Fernsehen
       

      Die Gerichte dieser Folge:

      • Bachsaibling auf Bierlinsen-Gemüse
      • deftige Alm-Brotzeit mit Käse und Wurst,
      • gebratenes Rotbarschfilet mit Garnele
      • Kalbsbacken im Heusud geschmort mit Schupfnudeln
      • Brennnessel-Ravioli mit roten Garnelen

      Freitag, 25.10.19
      19:30 - 20:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Die Gerichte dieser Folge:

      • Bachsaibling auf Bierlinsen-Gemüse
      • deftige Alm-Brotzeit mit Käse und Wurst,
      • gebratenes Rotbarschfilet mit Garnele
      • Kalbsbacken im Heusud geschmort mit Schupfnudeln
      • Brennnessel-Ravioli mit roten Garnelen

       

      Spektakuläre Landschaften mit lauschigen Wasserfällen, kühnen Bergspitzen und funkelnden Seen - so lässt sich das westliche Allgäu beschreiben. Und es steckt voller Überraschungen: Dass der kleine Allgäuer Markt Lindenberg in der Biedermeierzeit eine europäische Hut-Metropole war zum Beispiel - heute bringt ein Museum die ganze Geschichte unterhaltsam unter einen Hut. Oder das Naturschutzgebiet Allgäuer Hochalpen: Hier im Schatten des berühmten Fellhorns wogt ein Blütenmeer an roten Alpenrosen.
      In so einem gesegneten Landstrich ist natürlich auch der gute Geschmack zu Hause: Am Waldsee köstlichen Rotbarsch und herrliche Garnelen schmausen - und in Missen die Kehle mit einem kühlen Hellen des noch familiär geführten Schäfflerbräus befeuchten. Oder sich beim Wirt in Stiefenhofen mit über 80 selbst gezogenen Kräutern verwöhnen lassen.

      Wie feiern wir heute Feste? Wie gestalten wir Festtage und Bräuche? Welche typischen Speisen kommen auf den Tisch? Mit der Sendereihe Landgasthäuser erleben Zuschauer Gastlichkeit, Gaumenfreuden und Feiertage neu. Seine Reiseroute führt Filmemacher Werner Teufl zu Landgasthäusern mit deftiger Hausmannskost und Gourmetküche.

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      Freitag, 25.10.19
      19:30 - 20:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

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