• Snowkiter Tobias Deckert

Tobi Deckert (27) ist ein extremes Extremsport-Talent: Im Sommer Kitesurfen und Paragliden, im Winter Freeski und Speedriden. All diese Sportarten beherrscht der gebürtige Münchner aus dem Effeff. Seine neueste Leidenschaft: das Snowkiten

• Service: Kräuter Heilen mit Kiefern

Die meisten kennen Kiefernnadeln als Badezusatz. Andere heilende Anwendungen des Nadelbaumes sind kaum bekannt. Und was viele auch nicht wissen: Nicht nur die Nadeln, auch das Holz der Kiefern hat heilende Wirkung. Rezepte von Kräuterexpertin Monika Engelmann.

• Diana Burkel kocht Gefüllte Schweineröllchen mit Apfel-Feldsalat

Schweineröllchen mit einer ganz besonderen Füllung, damit möchte Sie Diana Burkel heute um den Finger wickeln und zum Nachkochen animieren. Die Schweinefiletschnitzel werden mit Frischkäse, Majoran, Apfelmus und Senf gefüllt und mit Speck ummantelt. Dazu empfiehlt Diana einen Apfel-Feldsalat mit einem Dressing aus Zuckerrübensirup. Einfache Zutaten, raffiniert miteinander verbunden ein leichtes Gericht, bei dem wir uns schwer wundern würden, wenn es nicht auch in Ihre Rezeptesammlung passt.

• Kämpfernaturen: Tierheilpraktikerin Yvonne

Das größte Anliegen der Naturheilpraktikerin Yvonne Eisermann aus Münsing-Weipertshausen ist, dem Nutzvieh ein besseres Leben zu ermöglichen. Wann immer sie kann, setzt sie Homöopathie bei ihren Kühen ein, und verzichtet fast immer auf Antibiotika.

• Heimatgeschichten: Eisschwimmer Walter Mayr

Herr Mayr aus Haunstetten hat seit über 20 Jahren das gleiche Mittagspausen-Ritual: Er radelt an den Auensee, um dort zu schwimmen. Und das auch im tiefsten Winter!

• Heimatgeschichten: Der blinde Geigenbauer Helmut Ulrich

Ein Unfall vor über 20 Jahren führte dazu, dass Helmut Ulrich aus Waging am See sein Augenlicht verlor. Er krempelte die Ärmel hoch und fand eine neue Aufgabe: den Geigenbau.