• 30.10.2010
      12:15 Uhr
      Sushi - Ein Reisball erobert die Welt ONE
       

      Es ist die Mahlzeit des 21. Jahrhunderts. Schnell, gesund, exotisch und unglaublich angesagt: Sushi. Die Mahlzeit der Yuppies, der Metropolenbewohner. Ein kleiner Reisball mit rohem Fisch obendrauf hat die Welt erobert.

      Samstag, 30.10.10
      12:15 - 13:00 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      Stereo

      Es ist die Mahlzeit des 21. Jahrhunderts. Schnell, gesund, exotisch und unglaublich angesagt: Sushi. Die Mahlzeit der Yuppies, der Metropolenbewohner. Ein kleiner Reisball mit rohem Fisch obendrauf hat die Welt erobert.

       

      Stab und Besetzung

      Redaktionelle Zustaendigkeit Jean-Pierre Canet
      Jean-Marie Michel

      Der Mini-Snack ist weder amerikanisch noch chinesisch noch europäisch. Sushi, ein traditionelles japanisches Gericht, ist das Symbol für 'World Food' geworden.

      Was Millionen Menschen weltweit lieben, ist für die Natur alles andere als gut. Auch durch den Sushi-Konsum ist der Fischfang weltweit gestiegen: Allein in den Industrieländern werden jedes Jahr 28 Millionen Tonnen Fisch verzehrt. Wenn nicht schnell etwas geschieht, werden im Jahr 2050 schon 75 Prozent aller Fischarten ausgerottet sein, so warnen Fachleute.

      Die Autoren haben in Los Angeles einen Sushi-Koch besucht, im Mittelmeer mit Fisch-Experten gedreht, sich auf dem Fischmarkt in Tokio schlau gemacht und mit Fischern im Senegal über die veränderten Fangbedingungen gesprochen.
      Der Film begleitet die Mode-Mahlzeit Sushi auf ihrem Siegeszug durch die Welt und zeigt auch die Kehrseite des Erfolgs. Sushi ist ein perfektes Symbol für die Widersprüche des neuen Jahrtausends: Genuss, Spitzenleistung und wirtschaftlicher Aufschwung gehen einher mit Globalisierung, Verantwortungslosigkeit und Umweltzerstörung.

      Von Los Angeles nach Tokio, von Dakar nach Chile - der Film begibt sich auf eine Weltreise in Sachen Ernährung. Eine Reise über Ozeane, die vielleicht bald leer gefischt sein könnten.

      Wird geladen...
      Samstag, 30.10.10
      12:15 - 13:00 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      Stereo

programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 17.10.2019