• 03.05.2021
      11:55 Uhr
      Zu Tisch ... in Brüssel 3sat
       

      Die belgische Hauptstadt Brüssel ist eine altehrwürdige und bunte Stadt mit einer langen Geschichte. Die polyglotte Tradition spiegelt sich in der von vielen Einflüssen geprägten Küche wider.Im Kern ist die Küche jedoch flämisch-französisch geblieben. So sind Stoemp und Chicorée, Auberginen und Steaks, Fritten und Biersoßen, in denen das Fleisch mürbe gekocht wird, typische Speisen der Stadt.Laurent und Julie Gerbaud sind echte Brüsseler. Das lebenslustige Geschwisterpaar ist fest entschlossen, etwas Eigenes auf die Beine zu stellen. Julie restauriert Kindermöbel, und Laurent führt in der noblen Rue Ravenstein gemeinsam mit der ...

      Montag, 03.05.21
      11:55 - 12:20 Uhr (25 Min.)
      25 Min.
      Stereo DGS TV

      Die belgische Hauptstadt Brüssel ist eine altehrwürdige und bunte Stadt mit einer langen Geschichte. Die polyglotte Tradition spiegelt sich in der von vielen Einflüssen geprägten Küche wider.Im Kern ist die Küche jedoch flämisch-französisch geblieben. So sind Stoemp und Chicorée, Auberginen und Steaks, Fritten und Biersoßen, in denen das Fleisch mürbe gekocht wird, typische Speisen der Stadt.Laurent und Julie Gerbaud sind echte Brüsseler. Das lebenslustige Geschwisterpaar ist fest entschlossen, etwas Eigenes auf die Beine zu stellen. Julie restauriert Kindermöbel, und Laurent führt in der noblen Rue Ravenstein gemeinsam mit der ...

       

      Film von Alois Berger; Erstsendung 04.08.2013

      Dokumentation

      Erstsendung 04.08.2013

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      Montag, 03.05.21
      11:55 - 12:20 Uhr (25 Min.)
      25 Min.
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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 16.04.2021