• 15.08.2018
      12:30 Uhr
      SCHWEIZWEIT: Mit Kelle und Mistgabel Das Projekt Rebecca Clopath | 3sat
       

      Die junge Rebecca Clopath aus Graubünden gilt als Ausnahmetalent der Schweizer Kochszene. Sie scheint für eine große Koch-Karriere prädestiniert. Doch Rebecca will lieber Bäuerin werden. Sie möchte mit Produkten arbeiten, die nach ihren Vorstellungen hergestellt werden: nachhaltig und fair. In ihrem Heimatdorf will sie eine neue Existenz aufzubauen, für sich und für andere - mit kulinarischen Events, die ihrer Philosophie entsprechen.

      Mittwoch, 15.08.18
      12:30 - 13:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo HD-TV

      Die junge Rebecca Clopath aus Graubünden gilt als Ausnahmetalent der Schweizer Kochszene. Sie scheint für eine große Koch-Karriere prädestiniert. Doch Rebecca will lieber Bäuerin werden. Sie möchte mit Produkten arbeiten, die nach ihren Vorstellungen hergestellt werden: nachhaltig und fair. In ihrem Heimatdorf will sie eine neue Existenz aufzubauen, für sich und für andere - mit kulinarischen Events, die ihrer Philosophie entsprechen.

       

      Die junge Rebecca Clopath aus Graubünden gilt als Ausnahmetalent der Schweizer Kochszene. Sie scheint für eine große Koch-Karriere prädestiniert. Doch Rebecca will lieber Bäuerin werden. Sie möchte mit Produkten arbeiten, die nach ihren Vorstellungen hergestellt werden: nachhaltig und fair. In ihrem Heimatdorf will sie eine neue Existenz aufzubauen, für sich und für andere - mit kulinarischen Events, die ihrer Philosophie entsprechen. Was bedeutet das für die 28-jährige Frau, die ihren Freundes- und Bekanntenkreis im Unterland hat, in die Abgeschiedenheit ihres kleinen Heimatdorfes zurückzukehren? Was sagen die Eltern zur ihrer Tochter, die den Hof übernehmen möchte, als Kind aber keine Lust an der Heuernte hatte? Und mit wem will sie ihr Projekt realisieren?

      Das Projekt Rebecca Clopath; Film von Bertilla Giossi; Erstsendung 12.08.2018

      Dokumentation

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