• 05.05.2018
      12:55 Uhr
      Kochen mit Insekten Film von Bebiane Presenhuber | 3sat
       

      Nahrungsmittelexperten wollen Insekten vermehrt in der europäischen Küche einsetzen. Da die Weltbevölkerung ständig wächst, erforschen Wissenschaftler alternative Ernährungsmöglichkeiten.

      Die Universität Innsbruck untersucht, wie Insekten ohne Gesundheitsgefahren für Menschen gezüchtet und zubereitet werden können. Weltweit essen schon an die 2,5 Milliarden Menschen regelmäßig Insekten. Vor allem in Afrika und Asien sind sie auf Speisekarten üblich.

      Samstag, 05.05.18
      12:55 - 13:00 Uhr (5 Min.)
      5 Min.
      Stereo HD-TV

      Nahrungsmittelexperten wollen Insekten vermehrt in der europäischen Küche einsetzen. Da die Weltbevölkerung ständig wächst, erforschen Wissenschaftler alternative Ernährungsmöglichkeiten.

      Die Universität Innsbruck untersucht, wie Insekten ohne Gesundheitsgefahren für Menschen gezüchtet und zubereitet werden können. Weltweit essen schon an die 2,5 Milliarden Menschen regelmäßig Insekten. Vor allem in Afrika und Asien sind sie auf Speisekarten üblich.

       
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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 22.04.2018