• 05.08.2018
      19:10 Uhr
      Der Kuhhandel: Zwischen Alpenidylle und Gauchoromantik 3sat
       

      Alpenidylle mit Kuhglocken, stampfende Rinderherden in der argentinischen Pampa: Ein "NZZ Format" über Rinder als Massenware, Kuhhandel per Handschlag und über Argentiniens legendäres Steak. In der Schweiz immer noch als eine Art Mitbewohner romantisch verklärt, ist das Rind in Argentinien seit Jahrzehnten in erster Linie Massenware. Doch Kalb, Kuh und Koteletts werden auch in der Schweiz immer mehr zum Discount-Produkt.

      Sonntag, 05.08.18
      19:10 - 19:40 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo HD-TV

      Alpenidylle mit Kuhglocken, stampfende Rinderherden in der argentinischen Pampa: Ein "NZZ Format" über Rinder als Massenware, Kuhhandel per Handschlag und über Argentiniens legendäres Steak. In der Schweiz immer noch als eine Art Mitbewohner romantisch verklärt, ist das Rind in Argentinien seit Jahrzehnten in erster Linie Massenware. Doch Kalb, Kuh und Koteletts werden auch in der Schweiz immer mehr zum Discount-Produkt.

       

      Film von Kurt Widmervaus der Reihe "NZZ Format"

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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 15.11.2018