• 15.09.2019
      19:10 Uhr
      Alles in Butter? Warum Fett besser ist als sein Ruf Film von Katharina Deuber | 3sat
       

      Fett macht fett und krank! Diese Binsenweisheit ist heute überholt. Inzwischen weiß man: Der Körper braucht Fett. Es ist der Geschmacksträger Nummer 1 und wichtiger Energielieferant.In Verruf geraten waren die tierischen Fette wegen ihres Cholesterins. Doch Experten geben Entwarnung. Gibt es gute Fette und böse Fette? Sind Leinöl und Fischöl tatsächlich so gesund, wie immer behauptet wird? Ein "NZZ Format" über fette Lügen und fette Wahrheiten.

      Sonntag, 15.09.19
      19:10 - 19:40 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo HD-TV

      Fett macht fett und krank! Diese Binsenweisheit ist heute überholt. Inzwischen weiß man: Der Körper braucht Fett. Es ist der Geschmacksträger Nummer 1 und wichtiger Energielieferant.In Verruf geraten waren die tierischen Fette wegen ihres Cholesterins. Doch Experten geben Entwarnung. Gibt es gute Fette und böse Fette? Sind Leinöl und Fischöl tatsächlich so gesund, wie immer behauptet wird? Ein "NZZ Format" über fette Lügen und fette Wahrheiten.

       

      Fett macht fett und krank! Diese Binsenweisheit ist heute überholt. Inzwischen weiß man: Der Körper braucht Fett. Es ist der Geschmacksträger Nummer 1 und wichtiger Energielieferant.

      In Verruf geraten waren die tierischen Fette wegen ihres Cholesterins. Doch Experten geben Entwarnung. Gibt es gute Fette und böse Fette? Sind Leinöl und Fischöl tatsächlich so gesund, wie immer behauptet wird? Ein "NZZ Format" über fette Lügen und fette Wahrheiten.

      Oft am Pranger steht beispielsweise das "böse" Palmfett, das in vielen verarbeiteten Lebensmitteln steckt. Doch macht ein Boykott Sinn, oder würde der Ersatz durch vermeintlich nachhaltige Alternativen alles noch viel schlimmer machen?

      Aus der Reihe "NZZ Format"

      Erstsendung 24.05.2018

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