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19.05.2018

08:30 bis 08:58

SWR 2

SWR2 Wissen: Spezial

Die Hightech-Öko-Landwirtschaft

Aus der 10-teiligen Reihe: "Unser künftig Brot" (1/10)

Von Dirk Asendorpf


2000 Quadratmeter Ackerfläche stehen rein rechnerisch jedem Menschen zur Verfügung. Darauf wachsen weit mehr Getreide, Gemüse, Öl- und Zuckerpflanzen, als ein Mensch essen kann. Doch so wie die globale Landwirtschaft heute organisiert ist, verschwendet sie wertvolle Ressourcen, schadet Umwelt und Tieren, nimmt Armut und Hunger in Kauf. Weltweit wird nach Alternativen gesucht: Vielversprechend ist eine Kombination aus High-Tech und Hochleistungskulturen mit biologischem Landbau. Wie könnte eine Landwirtschaft aussehen, die 2050 zehn Milliarden Menschen nachhaltig ernährt?


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