• 09.03.2010
      14:30 Uhr
      Krume, Kruste, Sauerteig - Die Brotstadt Graz 3sat
       

      Brot ist ein Lifestyleprodukt geworden.

      Dienstag, 09.03.10
      14:30 - 15:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

      Brot ist ein Lifestyleprodukt geworden.

       

      Stab und Besetzung

      Redaktionelle Zustaendigkeit Reinhart Grundner

      Brot ist ein Lifestyleprodukt geworden: Vom "Erzherzog-Johann-Brot" über verschiedenste Vollkorn-Kreationen bis zum "Toscana-Brot" hält das Angebot für jeden Geschmack eine Brotsorte bereit. Anders als in vergleichbaren Städten wird in Graz der Markt nicht durch Industriebetriebe beherrscht, sondern durch klein- und mittelständische Firmen, von denen sich die meisten seit Generationen in Familienbesitz befinden. Der Film "Krume, Kruste, Sauerteig - Die Brotstadt Graz" stellt die Vielfalt an Brotbäckereien in Graz vor.

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      Dienstag, 09.03.10
      14:30 - 15:00 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 14.11.2018