• 02.08.2020
      00:20 Uhr
      Gesunde Ernährung - was dürfen wir alles essen? Film von Katharina Schickling | tagesschau24
       

      Alle glauben zu wissen, was wirklich gesund ist - vitaminreiches Gemüse und Obst, möglichst fünfmal täglich, wenig Fett und vor allem keine tierischen Fette, Vollkornprodukte. Das entspricht auch dem, was die staatlich finanzierte Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt. Doch auf welcher wissenschaftlichen Grundlage beruhen diese Ratschläge? Zahlreiche Forscherinnen und Forscher sagen: auf keiner. Diabetesforscher Prof. Peter Nawroth von der Uniklinik Heidelberg hält die vielen Empfehlungen in Sachen Vollkorn, Fett oder Vitamine für Unsinn: "Im Grunde wissen wir nicht, wieviel exakt nötig ist.

      Nacht von Samstag auf Sonntag, 02.08.20
      00:20 - 01:05 Uhr (45 Min.)
      45 Min.

      Alle glauben zu wissen, was wirklich gesund ist - vitaminreiches Gemüse und Obst, möglichst fünfmal täglich, wenig Fett und vor allem keine tierischen Fette, Vollkornprodukte. Das entspricht auch dem, was die staatlich finanzierte Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt. Doch auf welcher wissenschaftlichen Grundlage beruhen diese Ratschläge? Zahlreiche Forscherinnen und Forscher sagen: auf keiner. Diabetesforscher Prof. Peter Nawroth von der Uniklinik Heidelberg hält die vielen Empfehlungen in Sachen Vollkorn, Fett oder Vitamine für Unsinn: "Im Grunde wissen wir nicht, wieviel exakt nötig ist.

       

      Stab und Besetzung

      Autor Katharina Schickling

      Die journalistischen Filme zeigen Entwicklungen auf, beziehen Standpunkt, liefern Analysen und erzählen Geschichten einzelner Menschen emotional nah am Zuschauer.

      betrifft

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      Nacht von Samstag auf Sonntag, 02.08.20
      00:20 - 01:05 Uhr (45 Min.)
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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 22.09.2020