• 23.01.2021
      15:15 Uhr
      Das schwarze Gold - Die Kaffeemacher aus NRW WDR Fernsehen
       

      NRW ist ein Kaffeeland: Nirgendwo sonst ist die Dichte an Röstereien größer als hier. In jeder Stadt sind in den vergangenen Jahren unzählige kleine Betriebe entstanden. Oft gibt es hier zu den duftenden Bohnen oder der frischgebrühten Tasse das gute Gewissen gleich mit dazu, weil der Kaffee nachhaltig produziert und die Erzeuger fair bezahlt wurden.

      Samstag, 23.01.21
      15:15 - 16:00 Uhr (45 Min.)
      45 Min.

      NRW ist ein Kaffeeland: Nirgendwo sonst ist die Dichte an Röstereien größer als hier. In jeder Stadt sind in den vergangenen Jahren unzählige kleine Betriebe entstanden. Oft gibt es hier zu den duftenden Bohnen oder der frischgebrühten Tasse das gute Gewissen gleich mit dazu, weil der Kaffee nachhaltig produziert und die Erzeuger fair bezahlt wurden.

       

      Die Filmemacher Lothar Schröder und Constanze Klaue nehmen die Zuschauer mit auf eine Kaffee-Reise durch NRW. Sie führt unter anderem nach Münster zur zweimaligen Deutschen Barista-Meisterin, die nicht nur hervorragenden Kaffee kocht sondern ihre Gäste auch in der hohen Kunst der Zubereitung unterrichtet. Es geht nach Minden, wo Melitta seit 1929 Kaffeefilter produziert. Erfunden 1908 von Melitta Bentz, erlebt die Filtertüte gerade wieder einen echten Aufschwung, denn Kaffee-Experten schwören auf die Tasse perfekt zubereiteten Filterkaffee.

      Auch Zassenhaus in Solingen profitiert vom Kaffee-Boom. Als einzige übriggebliebene Manufaktur für Kaffeemühlen stand das Unternehmen kurz vor der Insolvenz - jetzt erleben die Handmühlen eine Renaissance und in Internetforen wird lebhaft über Modelle und Mahlgrade diskutiert. Die Filmemacher konnten zudem bei Aldi in Mülheim und Ketsch hinter die Kulissen blicken. Das Unternehmen betreibt eine der drei größten Röstereien Deutschlands. Kaffee ist das einzige Produkt, das Aldi selber herstellt. Ein echter "Hidden Champion" sitzt am Niederrhein: Probat. Das Familienunternehmen liefert seine Kaffeeröster in die ganze Welt. Schätzungsweise jede zweite Tasse Kaffee stammt aus einem Röster vom Niederrhein.

      Das WDR-Filmteam hat Menschen in NRW getroffen, die ihre Kaffee-Leidenschaft zum Beruf gemacht haben - wie Claudie Lüpken, die mit ihrem Coffeebike mehrmals die Woche durch das Ruhrgebiet radelt, um frischen Kaffee zu verkaufen. Die ehemalige Handelsvertreterin hat ihren alten Job gekündigt, um ihr Leben dem Kaffee und dem Kontakt mit den Menschen zu widmen. Auch Ruth Erdmann und Andreas Mitzner treibt die Liebe zum Kaffee. Mit viel Kreativität und Eigenarbeit wollen sie ein altes Restaurant zum coolen Trendcafé umbauen.

      Aber die Dokumentation widmet sich auch einer ganz anderen Seite des Kaffee-Handels: Kurz nach dem Krieg war die Eifel das Zentrum des Kaffeeschmuggels, der vielen Menschen an der Grenze das Überleben sicherte. Einer der erfolgreichsten Schmuggler an der Aachener Kaffeefront erzählt über sein gefährliches Leben in den Gründerjahren von Nordrhein-Westfalen, als der Kaffee noch als "schwarzes Gold" eine eigene Währung war.

      Ein Film von Lothar Schröder und Constanze Klaue

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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 01.03.2021