• 16.06.2018
      19:00 Uhr
      Gut zu wissen BR Fernsehen
       

      Die Themen in der Sendung:

      • Gesund grillen - geht das?
      • Weniger Fett und mehr Geschmack? Der Bratwurst-Check
      • Strom aus der Kläranlage - Wie man mit Abwasser Energie gewinnt
      • Philip probiert's - Wie bringt man Wasser zum "explodieren"?

      Samstag, 16.06.18
      19:00 - 19:30 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Die Themen in der Sendung:

      • Gesund grillen - geht das?
      • Weniger Fett und mehr Geschmack? Der Bratwurst-Check
      • Strom aus der Kläranlage - Wie man mit Abwasser Energie gewinnt
      • Philip probiert's - Wie bringt man Wasser zum "explodieren"?

       

      Stab und Besetzung

      Moderation Willi Weitzel

      Die Themen in der Sendung:

      • Gesund grillen - geht das?

      Das Fleisch vorher salzen - ja oder nein? Und dann mit Bier ablöschen - für den besonderen Geschmack? Daneben geht es beim Grillen aber auch um unsere Gesundheit. Denn die Aromastoffe, die auf dem heißen Rost entstehen und für den typischen Fleischgeschmack sorgen, sind teilweise gefährlich: Die sogenannten heterozyklischen aromatischen Amine können Krebs auslösen. "Gut zu wissen" zeigt, was an "Grill-Mythen" dran ist und erklärt, wie man möglichst gesund brutzeln kann.

      • Weniger Fett und mehr Geschmack? Der Bratwurst-Check

      Bratwürste sind deutsches Kulturgut: Im Sommer gehören sie einfach mit auf den Grill. Allerdings sind sie nicht gerade gesund. Sie enthalten viel Fett, Salz und jede Menge Kalorien. Ein bayerisches Start-up hat fettarme Wurst-Varianten entwickelt, die auch noch besser schmecken sollen.

      • Strom aus der Kläranlage - Wie man mit Abwasser Energie gewinnt

      Im dreckigen Wasser sieht Christoph Siemers einen bisher ungenutzten Energieschatz. Der Betriebsleiter einer Kläranlage bei Braunschweig arbeitet zusammen mit einem Frankfurter Forschungsinstitut an einem spannendem Pilotprojekt: Mit Hilfe von mikrobiellen Brennstoffzellen soll die Kläranlage als Energiepuffer genutzt werden.

      • Philip probiert's - Wie bringt man Wasser zum "explodieren"?

      Unser YouTuber und Physiker Philip Häusser will es wissen und probiert es in seiner wöchentlichen Rubrik aus.

      Das neue Samstags-Magazin "Gut zu wissen" mit Moderator Willi Weitzel im BR Fernsehen unterhält, informiert und überrascht. Aktuelles Wissen, Unterhaltung und Spannung garantiert: "Gut zu wissen" will informieren und begeistern. Die Themen der Sendungen bieten Service und Alltagsrelevanz. Sie vermitteln den Hintergrund für aktuelle und auch kontroverse Themen. Ob Erdbeben, Dieselgate oder Doping - "Gut zu wissen" mit Willi Weitzel bietet das Wissen hinter den Schlagzeilen und erklärt, warum Wissenschaft für unseren Alltag so wichtig ist. Denn hinter den Fakten stecken viele unerwartete Geschichten.

      Moderation: Willi Weitzel

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