Moderation: Anne Gesthuysen und Sven Lorig
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19.06.2013
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Philippinen: Überlebenskampf um schmutziges Gold
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Das will ich wissen! Falsche Versprechen in der Medizin
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75-teilige britische Puppentrickserie 2003-2006
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POLETTOS Kochschule
Meine Lieblingsrezepte: Kalbskotelett
Dieser Sendetermin liegt in der Vergangenheit
Inhalt der Sendung
Die Mailänder Küche hat schon viele Klassiker hervorgebracht, einer davon ist das "Kalbskotelett alla milanese". Das Fleisch wird typischerweise paniert und in Fett ausgebacken. Es gilt sogar als Vorbild für das Wiener Schnitzel. Auf was man dabei achten sollte und wie das Fleisch schön zart wird, erklärt Cornelia Poletto ihrem Co-Moderator Dennis Wilms und den Zuschauern. Dazu gibt es einen Bohnensalat mit Varianten der Hülsenfrucht: Zuckerschoten, Keniabohnen, Saubohnenkerne und weiße Bohnen.
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