• 14.02.2018
      16:20 Uhr
      Mein Nachmittag Moderation: Kristina Lüdke und Arne Jessen | NDR Fernsehen
       

      Themen:

      • Meine Landküche: Rinderflanke mit Variationen der Kerbelwurzel
      • Live unterwegs: am Hexenritt in Braunlage/Harz
      • Auf`n Schnack: Steffen Heycke – der Ski-Bauer aus Hamburg
      • Reisegeschichten: Winterausflug nach Oslo
      • "Mein Nachmittag"-Quiz

      Mittwoch, 14.02.18
      16:20 - 17:10 Uhr (50 Min.)
      50 Min.

      Themen:

      • Meine Landküche: Rinderflanke mit Variationen der Kerbelwurzel
      • Live unterwegs: am Hexenritt in Braunlage/Harz
      • Auf`n Schnack: Steffen Heycke – der Ski-Bauer aus Hamburg
      • Reisegeschichten: Winterausflug nach Oslo
      • "Mein Nachmittag"-Quiz

       

      Stab und Besetzung

      Moderation Kristina Lüdke
      Arne Jessen
      Berichterstatter Sven Tietzer
      Redaktionelle Leitung Thorsten Bartels
      • Meine Landküche: Rinderflanke mit Variationen der Kerbelwurzel

      Küchenchef Benjamin Busmann kocht im Restaurant Lindenblatt in Hannover (Nds.) eine modern-rustikale Küche. Er präsentiert sein Rezept für eine gegrillte Rinderflanke (Fleisch aus dem Bauchlappen) und erklärt, warum es nicht immer das Filet sein muss. Dazu reicht er drei Variationen von der Kerbelwurzel, einer fast in Vergessenheit geratenen Knolle.

      • Live unterwegs: am Hexenritt in Braunlage/Harz

      Skifahren, Rodeln, Wandern, das alles ist im Harz möglich. Reporter Sven Tietzer macht die Probe aufs Exempel, schnallt sich Skier an, probiert Pisten und Schneeschuhe aus. Damit die Gäste perfekte Bedingungen am Skihang vorfinden, wird auch hinter den Kulissen hart gearbeitet. Da packt Sven Tietzer mit an und zeigt, wie eine Planierraupe arbeitet.

      • Auf`n Schnack: Steffen Heycke – der Ski-Bauer aus Hamburg

      Mit seiner Hinterhofwerkstatt in Hamburg hat sich Steffen Heycke seinen beruflichen Traum erfüllt. Er baut Skier und Snowboards. In Wochenendseminaren kann jeder bei ihm seine ganz individuellen Wintersportgeräte herstellen. Dafür kommen sogar Skifahrer aus der Schweiz zu ihm in den Norden.

      • Reisegeschichten: Winterausflug nach Oslo

      NDR Reisejournalistin Ariane Peters hat spontan eine Schnupperkreuzfahrt nach Oslo gebucht. Von Kiel aus ging es gemütlich mit dem Schiff durch die spektakuläre Naturkulisse des Oslofjords bis zur norwegischen Hauptstadt. Dort kann man in wenigen Stunden jede Menge Winter erleben: im Tryvann Vinterpark, auf der Vergnügungsmeile Aker Brygge oder der berühmten Holmenkollen-Sprungschanze.

      Information und Unterhaltung aus Norddeutschland, dazu interessante Talkgäste, spannende Live-Reportagen und köstliche Rezeptideen.

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      Mittwoch, 14.02.18
      16:20 - 17:10 Uhr (50 Min.)
      50 Min.

programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 21.02.2018