• 31.01.2017
      02:55 Uhr
      Iss besser! Fit ohne viele Kohlenhydrate | NDR Fernsehen
       

      "Gesund" kann auch richtig gut schmecken und Spaß machen. Das will Tarik Rose, Spitzenkoch von der Elbe, mit der neuen Sendereihe "Iss besser! - Tarik kocht dich fit" beweisen. Der Titel ist Programm! Als Co-Koch hat Tarik diesmal den Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl eingeladen, bekannt aus der erfolgreichen Sendung "Die Ernährungs-Docs". Mit dem Thema "Fit ohne viele Kohlenhydrate" ist Doc Riedl aus seiner täglichen Praxis bestens vertraut: "Es geht nicht darum gar keine Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, sondern einfach weniger und vor allem die richtigen, die guten", betont er.

      Nacht von Montag auf Dienstag, 31.01.17
      02:55 - 03:30 Uhr (35 Min.)
      35 Min.
      HD-TV Stereo

      "Gesund" kann auch richtig gut schmecken und Spaß machen. Das will Tarik Rose, Spitzenkoch von der Elbe, mit der neuen Sendereihe "Iss besser! - Tarik kocht dich fit" beweisen. Der Titel ist Programm! Als Co-Koch hat Tarik diesmal den Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl eingeladen, bekannt aus der erfolgreichen Sendung "Die Ernährungs-Docs". Mit dem Thema "Fit ohne viele Kohlenhydrate" ist Doc Riedl aus seiner täglichen Praxis bestens vertraut: "Es geht nicht darum gar keine Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, sondern einfach weniger und vor allem die richtigen, die guten", betont er.

       

      "Gesund" kann auch richtig gut schmecken und Spaß machen. Das will Tarik Rose, Spitzenkoch von der Elbe, mit der neuen Sendereihe "Iss besser! - Tarik kocht dich fit" beweisen. Der Titel ist Programm!

      Als Co-Koch hat Tarik diesmal den Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl eingeladen, bekannt aus der erfolgreichen Sendung "Die Ernährungs-Docs". Mit dem Thema "Fit ohne viele Kohlenhydrate" ist Doc Riedl aus seiner täglichen Praxis bestens vertraut: "Es geht nicht darum gar keine Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, sondern einfach weniger und vor allem die richtigen, die guten", betont er.

      Also macht Tarik macht sich an ganz besondere Spaghetti, nämlich "supergesunde Rote-Bete-Spaghetti". "Die Kohlenhydrate aus der schmackhaften Powerknolle marschieren sofort in die Verbrennung und nicht erst ins Fettgewebe", sagt Tarik während er die roten Gemüsenudeln aus seiner Maschine zieht: "Für den Hausgebrauch geht das auch noch etwas sportlicher, nämlich mit dem Sparschäler." Zu diesen roten Spezial-Spaghetti serviert Tarik Garnelen mit Joghurtsauce. Estragon und Muskat sorgen für eine leicht orientalische Note. Fertig.

      Und zack der nächste Gang: Paillard vom Huhn, ein hauchzartes Hähnchenbrust-Schnitzel mit Linsen-Petersilien-Salat - der perfekt leichte Eiweißschub für Sportler und Kopfarbeiter. Bei so viel gesunder Energie fällt der Nachtisch heute mal aus. Zum Knuspern und Naschen auf der Couch vor Fernseher holt der Fit-Koch dafür einen ganz besonders Snack aus dem Backofen: Grünkohl-Chips "voll crunchig und tausend mal gesünder als die fettigen aus der Tüte!" Iss besser!

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      Nacht von Montag auf Dienstag, 31.01.17
      02:55 - 03:30 Uhr (35 Min.)
      35 Min.
      HD-TV Stereo

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