• 04.08.2017
      08:45 Uhr
      Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Großbritannien Finale an der Themse | arte
       

      Knapp 30 Kilometer von der britischen Hauptstadt entfernt beendet Sarah Wiener ihre kulinarische Abenteuerreise durch Großbritannien. Hier muss sie sich zum letzten Mal der Zubereitung einer traditionellen britischen Speise stellen.

      Freitag, 04.08.17
      08:45 - 09:30 Uhr (45 Min.)
      45 Min.

      Knapp 30 Kilometer von der britischen Hauptstadt entfernt beendet Sarah Wiener ihre kulinarische Abenteuerreise durch Großbritannien. Hier muss sie sich zum letzten Mal der Zubereitung einer traditionellen britischen Speise stellen.

       

      Stab und Besetzung

      Regie Florian Schewe

      Ihre letzte Aufgabe führt Sarah Wiener in das kulinarische Herz der britischen Arbeiterklasse, nach Waltham Abbey, knapp 30 Kilometer von London entfernt. In Tony Lanes "Pie & Mash Shop" serviert der Chef persönlich die Spezialität seines Hauses und die von East London: Aal in Gelee. Dazu gibt es eine Pastete mit Hackfleischfüllung und Kartoffelpüree mit Petersiliensoße. David Beckham liebt dieses Essen, Tony Lane ebenfalls, Sarah Wiener ist sich allerdings noch nicht sicher.

      Der Aal für das Gericht kommt immer noch aus der Themse, auch wenn der Fluss schon vor gut 150 Jahren "The Great Stink" hieß. Dafür wird ein paar Kilometer entfernt das beste Salz der Welt gewonnen. Sarah Wiener fügt dem Originalgericht mehr Gemüse und Vitamine zu, als im Rezept vorgesehen ist – sie kann nicht anders. Leider ist ihre Jury nicht besonders feinfühlig: Die vier Fußballfans aus London wollen essen, was sie schon immer gegessen haben.

      Starköchin Sarah Wiener bereist Großbritannien. Ihr Londoner Kollege Gary Rhodes hat ihr eine Wette angeboten: Wenn sie in der Lage ist, zehn klassische britische Gerichte zu kochen, darf sie sich ein Urteil über die einheimische Küche erlauben. Da sie der Kochkunst der Briten mit äußerstem Misstrauen begegnet, bedeutet diese kulinarische Reise für Sarah Wiener ein wirkliches Abenteuer.

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      Freitag, 04.08.17
      08:45 - 09:30 Uhr (45 Min.)
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