• 17.07.2017
      09:45 Uhr
      Servicezeit Reportage Björn Freitags Streetfood-Duell (2) | WDR Fernsehen
       

      Das Streetfood-Duell in der zweiten Folge: Björn Freitag muss die kulinarische Spezialität des Herausforderer-Teams "Miss Sophi" ohne Kenntnis der Rezeptur mit seinem feinen Gaumen erkennen, alle Zutaten einkaufen und in seinem Streetfood-Truck nachkochen. Schließlich gilt es im Rahmen des Kulturvolksfestes in Recklinghausen die Jury vor Ort bei einer Blindverkostung geschmacklich zu überzeugen. Kochprofi Björn Freitag stellt sich dort der Herausforderung von Oliver und Gesa und wird zum Duell in seinem Truck ein anspruchsvolles Flanksteak mit raffinierten Beilagen wie Asiasalat und Shiitake-Pilz zubereiten müssen.

      Montag, 17.07.17
      09:45 - 10:15 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Das Streetfood-Duell in der zweiten Folge: Björn Freitag muss die kulinarische Spezialität des Herausforderer-Teams "Miss Sophi" ohne Kenntnis der Rezeptur mit seinem feinen Gaumen erkennen, alle Zutaten einkaufen und in seinem Streetfood-Truck nachkochen. Schließlich gilt es im Rahmen des Kulturvolksfestes in Recklinghausen die Jury vor Ort bei einer Blindverkostung geschmacklich zu überzeugen. Kochprofi Björn Freitag stellt sich dort der Herausforderung von Oliver und Gesa und wird zum Duell in seinem Truck ein anspruchsvolles Flanksteak mit raffinierten Beilagen wie Asiasalat und Shiitake-Pilz zubereiten müssen.

       

      Das Streetfood-Duell in der zweiten Folge: Björn Freitag muss die kulinarische Spezialität des Herausforderer-Teams "Miss Sophi" ohne Kenntnis der Rezeptur mit seinem feinen Gaumen erkennen, alle Zutaten einkaufen und in seinem Streetfood-Truck nachkochen, verfeinern und das gewisse Etwas herauskitzeln - Fehlschläge inklusive.

      Schließlich gilt es im Rahmen des Kulturvolksfestes in Recklinghausen die Jury vor Ort bei einer Blindverkostung geschmacklich zu überzeugen. Zum Startschuss der 71. Ruhrfestspiele stellt sich Kochprofi Björn Freitag dort der Herausforderung von Oliver und Gesa und wird zum Duell in seinem Truck ein anspruchsvolles Flanksteak mit raffinierten Beilagen wie Asiasalat und Shiitake-Pilz zubereiten müssen.

      Björn Freitag duelliert sich mit den besten und innovativsten Streetfood-Köchinnen und Köchen im Westen. Kann ein Spitzenkoch mit den Königinnen und Königen der Straße konkurrieren oder ist er eher für das Fünf-Gänge-Menü und nicht für den täglichen Streetfood-Alltag gemacht? Björn Freitag ist Koch mit Herz, Leib und Seele und liebt neue Herausforderungen - erst recht, wenn es ums Kochen geht.

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      Montag, 17.07.17
      09:45 - 10:15 Uhr (30 Min.)
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