Manchmal muss es auch beim Kochen einfach klassisch zugehen, daher gibt es diesmal Schweinefilet mit Sauerkraut. Tim Mälzer umwickelt das normalerweise im Geschmack milde Filet mit einem Mantel aus angerösteten Kräutern, dadurch wird das Fleisch herzhafter. Das Sauerkraut reichert er mit Cranberrys an, sie geben dem gesunden Gemüse eine sanft-fruchtige Note. Dazu serviert der Fernsehkoch einen leichten Salat aus Rauke und frischer Mango mit einer hausgemachten Vinaigrette, abgerundet mit Frischkäse. Das Rezept zur Sendung ab NDR Text Seite 590 und im Internet: www.ndr.de/kochen
Manchmal muss es auch beim Kochen einfach klassisch zugehen, daher gibt es diesmal Schweinefilet mit Sauerkraut. Tim Mälzer umwickelt das normalerweise im Geschmack milde Filet mit einem Mantel aus angerösteten Kräutern, dadurch wird das Fleisch herzhafter. Das Sauerkraut reichert er mit Cranberrys an, sie geben dem gesunden Gemüse eine sanft-fruchtige Note. Dazu serviert der Fernsehkoch einen leichten Salat aus Rauke und frischer Mango mit einer hausgemachten Vinaigrette, abgerundet mit Frischkäse. Das Rezept zur Sendung ab NDR Text Seite 590 und im Internet: www.ndr.de/kochen
Stab und Besetzung
Produktion | Volker Stahlhut |
Redaktion | Christian Stichler |
Angelika Paetow | |
Sandra Le Blanc-Marissal |
Manchmal muss es auch beim Kochen einfach klassisch zugehen, daher gibt es diesmal Schweinefilet mit Sauerkraut. Tim Mälzer umwickelt das normalerweise im Geschmack milde Filet mit einem Mantel aus angerösteten Kräutern, dadurch wird das Fleisch herzhafter. Das Sauerkraut reichert er mit Cranberrys an, sie geben dem gesunden Gemüse eine sanft-fruchtige Note. Dazu serviert der Fernsehkoch einen leichten Salat aus Rauke und frischer Mango mit einer hausgemachten Vinaigrette, abgerundet mit Frischkäse. Das Rezept zur Sendung ab NDR Text Seite 590 und im Internet: www.ndr.de/kochen
programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 29.03.2024