Thymianöl zum Inhalieren, Tee aus Eibischwurzel und Salbei oder Schöllkraut gegen Magenkrämpfe und Gallenleiden - altes Wissen über Heilkräuter füllt ganze Bibliotheken, aber von früherem Alltagswissen ist heute kaum noch etwas erhalten.
Thymianöl zum Inhalieren, Tee aus Eibischwurzel und Salbei oder Schöllkraut gegen Magenkrämpfe und Gallenleiden - altes Wissen über Heilkräuter füllt ganze Bibliotheken, aber von früherem Alltagswissen ist heute kaum noch etwas erhalten.
Einer, der seit Jahrzehnten die alten Heilkräuter aus den Klostergärten des Mittelalters erforscht, ist Johannes Mayer, Leiter der Forschungsgruppe Klostermedizin der Uni Würzburg. Mit ihm begibt sich Planet Wissen auf die Spuren vergessener und hochaktueller Heilpflanzen mit vielen guten Tipps für die kalte Jahreszeit.
Den alten Kräutern ist auch Christine Mann auf der Spur: aus vergessenen Wildkräutern weiß die Betreiberin eines Kräuterhofs in Rheinhessen hervorragende Pestos, Quiches und Kuchen zuzubereiten.
Der Herbst ist auch Erntezeit für Wildkräuter, die jeder auf Spaziergängen selbst pflücken kann, um daraus ganz umsonst verschiedene Gerichte zu zaubern.
programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 29.03.2024