• 02.05.2016
      03:30 Uhr
      DAS! Kochstudio Moderation: Rainer Sass und Bettina Tietjen | Radio Bremen TV
       

      Einen raffinierten Salat, Lachsspezialitäten und eine süße Komposition aus Weinschaum und Rhabarber. Alle diese Köstlichkeiten gibt es in einer Frühlingsausgabe von DAS! Kochstudio. Die Rezepte zur Sendung:

      • Asiatischer Glasnudelsalat
      • Lachsschnitte mit Lachstatar
      • Zabaione mit Fruchtkompott

      Nacht von Sonntag auf Montag, 02.05.16
      03:30 - 04:15 Uhr (45 Min.)
      45 Min.

      Einen raffinierten Salat, Lachsspezialitäten und eine süße Komposition aus Weinschaum und Rhabarber. Alle diese Köstlichkeiten gibt es in einer Frühlingsausgabe von DAS! Kochstudio. Die Rezepte zur Sendung:

      • Asiatischer Glasnudelsalat
      • Lachsschnitte mit Lachstatar
      • Zabaione mit Fruchtkompott

       

      Stab und Besetzung

      Produktion Martin Laue
      Autor Florian Kruck
      Redaktionelle Leitung Thomas Kühn

      Einen raffinierten Salat, Lachsspezialitäten und eine süße Komposition aus Weinschaum und Rhabarber. Alle diese Köstlichkeiten gibt es in einer Frühlingsausgabe von DAS! Kochstudio.

      Das Menü von Rainer Sass und Bettina Tietjen beginnt mit einem Ausflug in die asiatische Küche. Das unterhaltsame Kochteam bereitet als Vorspeise einen Glasnudelsalat mit Garnelen, Limettensaft und Koriander zu. Es folgt ein Hauptgericht mit Lachs. Der beliebte und preiswerte Speisefisch wird in der Pfanne gebraten und mit Lachstatar und Sahnesoße serviert. Dazu gibt es frischen Spinat aus der Pfanne und Stampfkartoffeln.

      Zum Abschluss des Menüs bekommen auch die Liebhaber von Süßspeisen noch etwas Leckeres geboten: cremige Zabaione mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott.

      Die Rezepte zur Sendung:

      • Asiatischer Glasnudelsalat
      • Lachsschnitte mit Lachstatar
      • Zabaione mit Fruchtkompott

      Film von Florian Kruck

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      Nacht von Sonntag auf Montag, 02.05.16
      03:30 - 04:15 Uhr (45 Min.)
      45 Min.

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