• 28.05.2017
      05:15 Uhr
      DAS! Norddeutschland und die Welt | NDR Fernsehen
       
      • DAS! Gast: Cynthia Barcomi, Backexpertin

      Moderation: Inka Schneider

      Sonntag, 28.05.17
      05:15 - 06:00 Uhr (45 Min.)
      45 Min.
      • DAS! Gast: Cynthia Barcomi, Backexpertin

      Moderation: Inka Schneider

       

      Stab und Besetzung

      Produktion Martin Laue
      Moderation Inka Schneider
      Redaktionelle Leitung Sabine Doppler
      Redaktion Thomas Kühn

      Es ist ein Phänomen: Wenn sie mit frisch gebackenem Kuchen oder Torte in der Bahn sitzt, sprechen sie sofort alle an. Der Duft allein mache einen zum Sympathieträger, sagt Cynthia Barcomi. In Seattle geboren konnte sie schon mit drei Jahren das Rezept ihrer selbstgebackenen Cookies auswendig aufsagen.

      Nach dem Studium der Philosophie, der Theaterwissenschaften und einer Tanzausbildung sowie erfolgreichen Jahren als Tänzerin erinnert sich die Amerikanerin an ihre Backkünste und eröffnet in Berlin eine Kaffeerösterei, später einen Delikatessenladen. Dort reicht sie das typisch amerikanische Gebäck: Muffins, Cookies, Scones und besondere Kuchen wie New Yorker Cheesecake oder Monsterbrownies. Sie beliefert die nobelsten Hotels, Botschaften und Kunstgalerien. Ihre Back-Bücher dürfen mittlerweile als Standard-Werke gelten.

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      Sonntag, 28.05.17
      05:15 - 06:00 Uhr (45 Min.)
      45 Min.

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