Die Gerichte in dieser Folge:
Die Gerichte in dieser Folge:
Brathering und Bayern? Meeresfisch und Landküche? Bei Alfons Schuhbeck ist alles möglich. "Den Brathering haben wir jetzt so lange importiert, der ist schon fast ein Bayer", meint der Münchner Sternekoch. Als Ausgleich für den Ausflug in den Norden bereitet Alfons Schuhbeck einen Krustenbraten vom Schwein zu. Damit dieser besonders knusprig wird, kommt er unter den Grill. In der Reihe "Hausg'macht" zeigt er, wie man Knoblauch selber einlegt.
programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 28.03.2024