Das kleine Kreuzfahrtschiff macht nach 138 Seemeilen seinen ersten Stopp im Hafen von Quebec. Quebec ist die zweitgrößte französisch-sprachige Stadt der Welt und das freut besonders Ernst Dieter und Dagmar. Die beiden frankophilen Paris-Fans sind von der Stadt begeistert. Neben vielen schönen Gebäuden entdecken sie eine interessante Kirche - die "Basilique de Sainte-Anne-de-Beaupré". Diese liegt circa 30 Kilometer nordöstlich von Quebec. Die gebuchte Bustour bringt das Ehepaar auch zu einem Sightseeing-Hot-Spot in der Natur: Dem "Montmorency-Fall", einem 83 Meter hohen Wasserfall, der in den St. Lorenz Strom stürzt.
Hier kann Dagmar schöne Fotos für das Familienalbum machen.
Andrea und Jörg sind derweil zu einer Ahornsirupmanufaktur unterwegs. Hier erfahren sie, dass Indianer den süßen Saft entdeckt und seine Verwendung erfunden haben. Sie dürfen gleich auch echte Ahorn-Lutscher machen.
Bei Engelgard, Robert und Tochter Birgit geht es in das Dorf der "Wendake" - einem indigenen Volk, welches sich im 15. Jahrhundert in der Provinz von Quebec angesiedelt hat. Besonders Engelgard gefällt die Führung mit Guide Brian gut. Sie erfährt, wie viele Stämme es in Quebec ursprünglich gab. Die Besichtigung, der ursprünglichen Behausungen und Zelte ist eine neue Erfahrung für die Familie. Zum Abschluss probieren sie traditionell indianische Küche und sind überrascht vom Resultat.