22.09.2012
18:30 Uhr
Köstliche Kürbisküche - mit Meret Bissegger NZZ Format | 3sat
Tipp

Kürbisse tragen exotische Namen wie "Crown Prince" und "Potimarron" und bieten ein weites kulinarisches Feld. Was sich mit den vielsamigen Panzerbeeren - so der Fachbegriff für die üppigen Früchte - alles zubereiten lässt, ist erstaunlich und wenig bekannt. Ein Beispiel ist die Kürbis-Lasagnette der Spitzenköchin Meret Bissegger. Das Magazin "Köstliche Kürbisküche - mit Meret Bissegger" bietet Tipps und Tricks rund um die Zubereitung der vielsamigen Panzerbeeren.

Ein Film von Heinz Bütler.

Samstag, 22.09.12
18:30 - 19:00 (30 Min.)
Stereo