• 21.06.2017
      08:20 Uhr
      Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise an die Mosel zu Andrea Thielen | SWR Fernsehen BW
       

      Für den Sommerklassiker "Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise" begeben sich wieder sechs neue Landfrauen gemeinsam auf Tour. Sie entdecken den Südwesten durch die Panoramafenster eines nostalgischen Oldtimerbusses, genießen die Landschaft und lassen es sich bei den Besuchen auf den Höfen der anderen gut gehen. Am Ende des Tages erwartet sie ein köstliches Dinner mit regionalen Spezialitäten und bewährten Familienrezepten.

      Mittwoch, 21.06.17
      08:20 - 08:50 Uhr (30 Min.)
      30 Min.

      Für den Sommerklassiker "Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise" begeben sich wieder sechs neue Landfrauen gemeinsam auf Tour. Sie entdecken den Südwesten durch die Panoramafenster eines nostalgischen Oldtimerbusses, genießen die Landschaft und lassen es sich bei den Besuchen auf den Höfen der anderen gut gehen. Am Ende des Tages erwartet sie ein köstliches Dinner mit regionalen Spezialitäten und bewährten Familienrezepten.

       

      Die Arbeit in den steilen Weinbergen hoch über der Mosel ist Andrea Thielens Leidenschaft - der weite Blick und die Ruhe geben der Winzerin die Energie, die sie braucht, um den elterlichen Weinbaubetrieb zu managen. In anstrengender Handarbeit werden die Steillagen an der Mittelmosel wie eh und je bewirtschaftet. Das traditionsreiche Familienweingut setzt unter anderem auf Rotweine und produziert in der hauseigenen Brennerei Edelschnäpse. Die gelernte Ergotherapeutin hat erst vor einigen Jahren eine Winzerlehre gemacht, um das elterliche Weingut zusammen mit ihrem Mann Peter übernehmen zu können. Für ihr Landfrauen-Menü setzt die zweifache Mutter auf regionale Küche. Eine Spezialität an der Mosel sind Mehlklöße, sie wurden früher mit in den Weinberg genommen und dienten, herzhaft oder süß serviert, als gehaltvolle Winzermahlzeit. Sie serviert die 41-Jährige ihren Mitstreiterinnen als Beilage zum Burgunderbraten.
      Die Koch-Doku "Lecker aufs Land - eine kulinarische Reise" gehört seit 2011 zu den beliebtesten Sendereihen im SWR Fernsehen. Die jeweils 45-minütigen Folgen werden von Moviepool und megaherz im Auftrag des SWR produziert. Die Redaktion im SWR haben Katrin Grünewald und Stefanie von Ehrenstein.
      16.08.2016 SWR/SR

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